CÓCTEL

Fríos
Corte de jamón de montanera, cecina ahumada
y queso curado en tacos
Selección de emparedados
(De queso cremoso con cangrejo, mousse de foie,
salmón marinado, lacón hervido y pimiento del piquillo,
queso azul y nueces…)
Roller de salmón marinado y queso fresco
Calentitos
Crema caliente de trigueros y calabaza con virutas de ibérico
Tosta de lacón y queso Brie
Empanada de atún de almadraba
Tortilla melosa de patata
Muselina de bacalao al gratén
Buñuelos de queso Idiazabal
Croquetas de ibérico
La dulce tentación
Cremoso de arroz con leche

Bodega
Vinos blancos y tintos
Finos, manzanillas
Refrescos, cervezas y zumos naturales
Agua mineral

Precio por persona 30,00 €
IVA no incluido

CÓCTEL

Fríos
Corte de jamón de montanera, cecina ahumada
y queso curado en tacos
Selección de emparedados
(De queso cremoso con cangrejo, mousse de foie,
Salmón marinado, lacón hervido y pimiento del piquillo,
queso azul y nueces, etc…)
“Te damos la lata” bonito en escabeche con asadillo de pimientos
Tartar de salmón fresco y caviar negro

Calentitos
Crema trufada de patata y boletus
Empanada caliente de atún de almadraba
Tortilla melosa de patata con cebolla pochada
Minipizza de Mozzarella verduras asadas y albahaca
Saquitos de queso cremoso y cigalitas
Croquetas de jamón ibérico
Camarones en tortillitas consalsa Romescu
Brochetita de picantón con pimientos confitados y tomatitos Cherry
Miniburguer a la mostaza antigua
La dulce tentación
Mousse de chocolate blanco y negro y gelatina de frutos rojos
Cubito de mascarpone y soletilla de café

Bodega
Vinos blancos y tintos
Finos, manzanillas
Refrescos, cervezas y zumos naturales
Aguas minerales
Precio por persona 35,00 €
IVA no incluido

CÓCTEL
Fríos
Corte de jamón de montanera, cecina ahumada y
tacos de queso curado
Bocaditos (de queso cremoso con cangrejo, mousse de foie,
Salmón marinado, lacón hervido y pimiento del piquillo,
Queso azul y nueces, etc…)
“Te damos la lata” pulpo hervido a la vinagreta de cítricos

Calentitos
Crema de patatas revolconas y huevo de codorniz
Montadito de foie de pato, jamón, manzana compotada y P.X.
Minipizza de Ricotta y Mozzarella con verdura de temporada
Saquitos de queso cremoso y carabineros
Langostinos crujientes con patatas chips
Bocaditos de merluza de pincho con su tártara
Croquetas de ibérico y ceps
Muslitos de codorníz braseados con salsa de soja
Brochetas de solomillo a las finas hierbas
Miniburguer de ternera y mostaza dulce

La dulce tentación
Delicias de coco y fruta de la pasión
Semifrío de menta y espuma de lima
Bodega
Vinos blancos y tintos
Finos, manzanillas
Refrescos, cervezas y zumos naturales
Aguas minerales
Precio por persona 40,00 €
IVA no incluido

CÓCTEL

Fríos
Corte de jamón de montanera, cecina ahumada y
tacos de queso Parmesano Reggiano
Bocaditos (de queso cremoso con cangrejo, mousse de foie,
Salmón marinado, lacón hervido y pimiento del piquillo,
Queso azul y nueces, etc…)
Ensaladilla de merluza de pincho y huevas de salmón
Mosaico de verduras y palometa ahumada
Calentitos
Biqué de bogavante y cristal de sal
Montadito de foie, jamón ibérico y manzana compotada al PX.
Saquito crujiente de queso cremoso y gamba roja
Brochetas de ternera retinta braseadas al Romero
Miniburguer a la mostaza dulce
Albondiguitas de choco y merluza de pincho a la Marinera
Risotto de setas de temporada y trufa negra
Croquetitas de centollo
Delicias de rape a la andaluza con muselina de alcaparra
Ravioli de Ricotta y Mozarella

La dulce tentación
Fuente de chocolate

Bodega
Vinos blancos y tintos
Finos, manzanillas
Refrescos, cervezas, zumos naturales y agua mineral
Precio por persona 50,00 €
IVA no incluido

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